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キラジャーってなに?

2010年02月18日

こんにちは


先日、海の近くのショップならではの差し入れがありました

コマガイ【キラジャー(沖縄の方言)】
もらった日に早速!!こんなにいっぱいあったのに、全部茹でて食べちゃいました
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そうなんです!貝の仲間でエビみたいな味のキラジャーなんですが、沖縄ではこうやって茹でてお酒のつまみとして食べちゃうんですよ

画像の一番手前にあるのが、キラジャーです(画像は先日紹介したさしみ亭ですね)
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家庭では、キラジャーと野菜のチャンプルー(マガキガイと野菜を炒めた料理)をしたりするんですよ

他にも・・・ご飯に入れて炊いたり、パスタに入れても美味しいと思います
そんなキラジャーは居酒屋や沖縄料理店であったりしますので、もし機会があれば食べてみてくださいね


差し入れありがとうございました。


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